Salada no Pote de Legumes com Frango

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Ingredientes

2 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de D’aucy cebola picada e congelada
½ xícara (chá) de filé de frango cortado em cubos pequenos
½ pacote de D’aucy Mix 4 Legumes congelado
1 colher (chá) de sal
½ colher (chá) de pimenta do reino moída
1 xícara (chá) de agrião rasgado grosseiramente
2 colheres (sopa) de castanha do pará
2 colheres (sopa) de castanha de caju
Azeite ou limão a gosto para temperar

Modo de Preparo

Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola. Adicione os cubos de frango e refogue até ficarem dourados. Acrescente o Mix 4 legumes e refogue rapidamente. Tempere com o sal e a pimenta. Desligue o fogo e espere a mistura amornar. Em um pote de salada, monte camadas de agrião com o frango, os legumes e as castanhas. Feche bem e reserve na geladeira. Na hora de consumir, tempere com o azeite ou limão.

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